Μηναία Αρχεία : Φεβρουάριος 2014

Αρχική/2014/Φεβρουάριος

Η σημασία των δημητριακών ολικής άλεσης με υψηλή περιεκτικότητα σε β-γλυκάνες

Ευάγγελος Ζουμπανέας

Διαιτολόγος Διατροφολόγος

Οι β-γλυκάνες είναι σημαντικά δομικοί πολυσακχαρίτες που βρίσκονται στα κυτταρικά τοιχώματα των δημητριακών ολικής άλεσης κυρίως στο ενδοσπέρμιο και στην εξωτερική μεμβράνη των σπόρων. Η μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε β-γλυκάνες βρίσκεται κατά σειρά περιεκτικότητας στο κριθάρι, τη βρώμη, τη σίκαλη και το σιτάρι και η περιεκτικότητα επηρεάζεται και

Περισσότερα

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της κανέλλας

 

Στην αρχαιότητα,  η κανέλα χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία των πάντων, από διαθλάσεις έως μια δυσπεψία. Παράγεται από το φλοιό φυτών του γένους Κιννάμωμον, με αρχική προέλευση τη Σρι Λάνκα. Η λέξη «κανέλα» είναι λατινικής προελεύσεως (canella), ενώ η αρχαία ελληνική ονομασία του φυτού ήταν κιννάμωμον, από την οποία προέρχεται η

Περισσότερα

Η εκστρατεία “τροφός” στο The Mall Athens

Για τη σημασία της διατροφής στην πρόληψη κι αντιμετώπιση του καρκίνου από το Σύλλογο Καρκινοπαθών Εθελοντών Φίλων Ιατρών Κ.Ε.Φ.Ι Αθηνών

 

Με σύνθημα τη γνωστή ρήση του Ιπποκράτη «η τροφή σου να είναι το φάρμακό σου και το φάρμακό σου να είναι η τροφή σου» συνεχίζει τη δυναμική πορεία της η εκστρατεία

Περισσότερα

Οι ωφέλειες από τη γιόγκα σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού

Μια πρόσφατη μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Οχάιο στο Ολοκληρωμένο Κέντρο Καρκίνου διαπίστωσε ότι η πρακτική της γιόγκα συνέβαλε στη μείωση της φλεγμονής και της κόπωσης μεταξύ των επιζώντων του καρκίνου του μαστού.

Τα αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο Journal of Clinical Oncology. Η μελέτη ήταν μια τυχαιοποιημένη, ελεγχόμενη κλινική

Περισσότερα