Μηναία Αρχεία : Ιούνιος 2014

Αρχική/2014/Ιούνιος

Θετική σκέψη κι υγιεινή διατροφή

Μπορεί οι θετικές σκέψεις να οδηγήσουν τους ανθρώπους να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές τροφίμων; Σύμφωνα με τους ειδικούς, η απάντηση είναι ναι.

Ο James Twyman, γνωστός συγγραφέας, που πιστεύει ότι οι άνθρωποι μπορεί να προσελκύσουν ό, τι θέλουν στη ζωή, συμφωνεί ότι ο τρόπος που σκέφτονται οι άνθρωποι μπορούν να ωθήσουν

Περισσότερα

Oτι τρώτε αλλάζει την έκφραση των γονιδίων για τον καρκίνο του παχέος εντέρου

Ένας στους τρεις ανθρώπους φέρει μια γενετική παραλλαγή που τους κάνει ιδιαίτερα ευαίσθητους και με αυξημένοτον κίνδυνο ορθοκολικού καρκίνου από την κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος, σύμφωνα με μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές από 27 διαφορετικά θεσμικά όργανα και δημοσιεύεται στο περιοδικό PLoS Genetics, στις 17 Απριλίου.

Περισσότερα

Η σημασία της σπιρουλίνας στη λειτουργία του οργανισμού μας

Μαζί με τα μονοκύτταρα πράσινα φύκια Chlorella, η σπιρουλίνα είναι μια από τις πιο ευρέως μελετημένες τροφές στον πλανήτη. Στην πραγματικότητα, οι μελέτες μόνο την τελευταία δεκαετία έχουν δείξει ότι η τακτική κατανάλωση της σπιρουλίνας μπορεί, ανάμεσα σε άλλα, να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου, να αυξήσει τον αριθμό των λευκών αιμοσφαιρίων, να διεγείρει αντισώματα, να ενισχύει την υγεία του ήπατος. Η σπιρουλίνα μπορεί επίσης να βοηθήσει στη θεραπεία σχεδόν κάθε ανεπάρκειας θρεπτικών συστατικών, λόγω της απαράμιλλης συγκέντρωσης βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Περισσότερα

Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως με τομάτα και βασιλικό

Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως με τομάτα και βασιλικό
Υλικά
για 4 άτομα

1 πακέτο Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 κουτί ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
6 κουταλιές λάδι
1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδo
1 ½ κουταλιά ζάχαρη
Αλατοπίπερο
1 κρεμμυδάκι τριμμένο
χοντροκομμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να ξανθύνει και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, τη τομάτα, το αλατοπίπερο

Περισσότερα

Μελιτζανοσαλάτα με πολτό κόκκινης πιπεριάς και βασιλικό

Μελιτζανοσαλάτα με πολτό κόκκινης πιπεριάς και βασιλικό
Ένα καλοκαίρι χωρίς μελιτζανοσαλάτα, δεν είναι καλοκαίρι, τουλάχιστο για τους λαούς της Μεσογείου. Η μελιτζανοσαλάτα αυτή, με τα απλά κι εύκολα συστατικά, έχει μια μοναδική γεύση που μένει αξέχαστη. Δεν χρειάζεται, βέβαια, να σας υπενθυμίσουμε το πόσο υγιεινές είναι οι μελιτζάνες. Ερευνητές από την

Περισσότερα

Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως με σκόρδο, λάδι & καυτερές πιπεριές

Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως με σκόρδο, λάδι & καυτερές πιπεριές
Υλικά
για 4 άτομα

1 πακέτο Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως
4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
 2-3 φρέσκες μικρές καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Ψιλοκόβετε τις 3 σκελίδες σκόρδου (ή τις λιώνετε) και κρατάτε την μία ολόκληρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι

Περισσότερα

Πέννες ριγέ Melissa Ολικής Αλέσεως με τοματίνια Σαντορίνης

Πέννες ριγέ Melissa Ολικής Αλέσεως με τοματίνια Σαντορίνης
Υλικά
για 4 άτομα

1 πακέτο πέννες Πέννες ριγέ Melissa Ολικής Αλέσεως
1 κιλό τοματάκια Σαντορίνης κομμένα στην μέση
1 μεγάλο μάτσο φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό
1/3 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζετε τις πέννες σε αλατισμένο νερό με βάση τις οδηγίες του πακέτου. Κόβετε τα τοματάκια στην

Περισσότερα

ATAC σε όλη την Ελλάδα

Η φιλανθρωπική ποδηλατική διοργάνωση “Αθλητές κατά του Καρκίνου” (AThletesAgainstCancer – ATAC) ξεκίνησε τις εξορμήσεις της σε οχτώ Ελληνικές πόλεις στο πλαίσιο της προετοιμασίας του για τη συμμετοχή της στο HauteRouteAlps 2014, ενός από τους δυσκολότερους ερασιτεχνικούς αγώνες ποδηλασίας του κόσμου. Η ομάδα ATAC στηρίζει με το έργο της την Ελληνική

Περισσότερα

Τί είναι ο καρκίνος; Άρθρο του Δρ. Δημήτρη Τσουκαλά

Από τις αρχές της δεκαετίας του ’70 που ξεκίνησε ο πόλεμος ενάντια στον καρκίνο και μέχρι σήμερα έχουν πραγματοποιηθεί σημαντικά επιστημονικά άλματα που αφορούν κυρίως στην πρώιμη διάγνωση του και στην εξέλιξη των χειρουργικών τεχνικών και μέσων. Εντούτοις ο καρκίνος είναι η πρώτη αιτία θανάτου στις ανεπτυγμένες χώρες και η

Περισσότερα

Ελιές νόστιμες κι υγιεινές!

Οι ελιές είναι πολύ περισσότερο από ένα νόστιμο ορεκτικό. Έχουν εντυπωσιακά οφέλη, σε ότι αφορά στην υγεία, και ως εκ τούτου, είναι ιδανικές για να τις προσθέτετε σε γεύματα, όπως οι σαλάτες. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι ελιές περιέχουν ενώσεις που βοηθούν στην καταπολέμηση του καρκίνου, ειδικά του παχέος  εντέρου

Περισσότερα