Συνταγές

Αρχική/Συνταγές

Υγιεινά Muffins

Συστατικά (12 muffins)

4 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης (ανακατεμένες σε αλεύρι βρώμης)
Λινάλευρο 1/2 φλιτζάνι ή σπόρους λιναριού
1 ½ φλιτζάνι μούρα goji (εμποτισμένα σε 2 φλιτζάνια νερό)
8-10 χουρμάδες εμποτισμένους σε 1 φλιτζάνι νερό
3 κουταλιές της σούπας. σπόρους Chia εμποτισμένους σε 1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου
1 φλιτζάνι τεμαχισμένη καρύδα χωρίς ζάχαρη,  + 1 κουταλιά της

Περισσότερα

Μοσχαράκι με κρούστα κορνφλέικς

Υλικά

για 2 μικρές μερίδες

150γρ λεπτοκομμένο φιλέτο μοσχαριού
6 κουταλιές της σούπας βιολογικά κορνφλέικς
½ αυγό χτυπημένο
½ κουταλάκι του γλυκού δενδρολίβανο
1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
½ κουταλιά της σούπας βαλσάμικο
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Λίγο πιπέρι και αλάτι

Εκτέλεση

Θρυμματίζετε τα κορνφλέικς. Κόβετε το μοσχαράκι σε 6 λεπτές φέτες, τα αλείφετε με τη μία κουταλιά της σούπας

Περισσότερα

Smoothie κρέμας καρύδας και βατόμουρου

1 φλιτζάνι βατόμουρα
1 φλιτζάνι γάλα  καρύδας
1 φλιτζάνι νερό καρύδας (από μικρή καρύδα)
1 φλιτζάνι ψύχας καρύδας (από μικρή καρύδα)
1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
1/2 μικρό αβοκάντο
Stevia ή οποιοδήποτε γλυκαντικό χαμηλό σε ζάχαρη για γεύση

Αυτό το smoothie είναι πεντανόστιμο και θα παραδώσει τα οφέλη της καρύδας σε όλες τις μορφές. Τα λιπαρά

Περισσότερα

Smoothie για ευτυχισμένες ορμόνες

2 φλιτζάνια ανάμεικτα μούρα
1 φλιτζάνι γάλα κάνναβης
1 ½ φλιτζάνι νερό (φιλτραρισμένο ή εμφιαλωμένο)
2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
1 αβοκάντο
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη maca
1 κουταλάκι του γλυκού γύρη μελισσών
1 κουταλιά της σούπας από χόρτα (που περιέχουν χλορέλα, σπιρουλίνα και φύκια)
1 κουταλάκι του Reishi ή φαρμακευτικών μανιταριών σε σκόνη (ή 1

Περισσότερα

Ασύγκριτο superfood smoothie

2 φλιτζάνια βατόμουρα και μούρα
8 ουγκιές  γάλα αμυγδάλου
1 ½ φλιτζάνι νερό (εμφιαλωμένο ή φιλτραρισμένο)
1 ½ φλιτζάνι χυμό cranberry (χωρίς ζάχαρη)
1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
1/2 αβοκάντο
1 κουταλιά της σούπας χόρτα  (που περιέχουν χλορέλα, σπιρουλίνα και φύκια)
2 κουταλιές της σούπας εμποτισμένους σπόρους chia
2 κουταλιές της σούπας σπόρους κάνναβης
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη

Περισσότερα

Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως με τομάτα και βασιλικό

Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως με τομάτα και βασιλικό
Υλικά
για 4 άτομα

1 πακέτο Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 κουτί ελαφρά συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
6 κουταλιές λάδι
1 ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδo
1 ½ κουταλιά ζάχαρη
Αλατοπίπερο
1 κρεμμυδάκι τριμμένο
χοντροκομμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να ξανθύνει και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι, τη τομάτα, το αλατοπίπερο

Περισσότερα

Μελιτζανοσαλάτα με πολτό κόκκινης πιπεριάς και βασιλικό

Μελιτζανοσαλάτα με πολτό κόκκινης πιπεριάς και βασιλικό
Ένα καλοκαίρι χωρίς μελιτζανοσαλάτα, δεν είναι καλοκαίρι, τουλάχιστο για τους λαούς της Μεσογείου. Η μελιτζανοσαλάτα αυτή, με τα απλά κι εύκολα συστατικά, έχει μια μοναδική γεύση που μένει αξέχαστη. Δεν χρειάζεται, βέβαια, να σας υπενθυμίσουμε το πόσο υγιεινές είναι οι μελιτζάνες. Ερευνητές από την

Περισσότερα

Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως με σκόρδο, λάδι & καυτερές πιπεριές

Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως με σκόρδο, λάδι & καυτερές πιπεριές
Υλικά
για 4 άτομα

1 πακέτο Σπαγγέτι Melissa Ολικής Αλέσεως
4 μεγάλες σκελίδες σκόρδο
 2-3 φρέσκες μικρές καυτερές πιπεριές ψιλοκομμένες
1 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο βασιλικό
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Ψιλοκόβετε τις 3 σκελίδες σκόρδου (ή τις λιώνετε) και κρατάτε την μία ολόκληρη. Σε ένα μεγάλο τηγάνι

Περισσότερα

Πέννες ριγέ Melissa Ολικής Αλέσεως με τοματίνια Σαντορίνης

Πέννες ριγέ Melissa Ολικής Αλέσεως με τοματίνια Σαντορίνης
Υλικά
για 4 άτομα

1 πακέτο πέννες Πέννες ριγέ Melissa Ολικής Αλέσεως
1 κιλό τοματάκια Σαντορίνης κομμένα στην μέση
1 μεγάλο μάτσο φρέσκο πλατύφυλλο βασιλικό
1/3 φλιτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζετε τις πέννες σε αλατισμένο νερό με βάση τις οδηγίες του πακέτου. Κόβετε τα τοματάκια στην

Περισσότερα